La saison des fêtes est enfin arrivée, et si tout se passe bien, des millions de vacanciers, d’habitants et de convives réguliers seront de sortie (en toute sécurité) pour célébrer la joie des fêtes. Cela étant dit, maintenant plus que jamais, les restaurateurs doivent se préparer à récolter les fruits des vacances et à transformer l’afflux de visiteurs du restaurant en clients fidèles. Vous ne savez même pas par où commencer ? Voici les meilleurs conseils sur la façon dont vous pouvez garantir la meilleure expérience client possible pendant les vacances 2022.
Selon des études de cas précédentes, les visiteurs sont connus pour être beaucoup plus disposés à essayer de nouveaux endroits pour dîner et à dépenser beaucoup plus dans les restaurants pendant la saison des fêtes. Rien qu’au Royaume-Uni, les restaurateurs ont constaté une augmentation de leurs ventes à données comparables pouvant atteindre 2,5 % au cours de la seule période des fêtes. Dubaï a également connu une augmentation de la croissance économique, en particulier dans les secteurs de l’hôtellerie, de la vente au détail et du tourisme en raison du début de l’Expo 2020. Et dans des pays comme le Canada, les réservations de la saison des fêtes pour 2021 ont reflété les mêmes tendances que dans les années 2018. et 2019. Les États-Unis ont également vu plus de visiteurs prévoir de dîner au restaurant que l’année précédant la redoutable pandémie.
Pourquoi l’expérience client est-elle importante ?
En ce qui concerne les clients des restaurants modernes, une expérience personnalisée, du souvenir de leur table désirée à leur repas préféré, est connue pour faire toute la différence, surtout lorsqu’ils envisagent de revenir. Pourtant, de nombreux restaurateurs manquent de solutions technologiques pour les aider à collecter ces points de données très importants et les aider à élargir leur base de fidélité en rendant chaque visite mémorable (et unique) pour leurs clients. En utilisant le meilleur logiciel d’expérience client, comme Eat App, les opérateurs ont désormais la possibilité d’approfondir la relation avec leurs visiteurs cette saison festive et augmenter leur base de fidélité.
1. Apprenez à connaître vos invités et rendez leur expérience mémorable
Les clients d’aujourd’hui aspirent à plus qu’une « bonne expérience ». Ils recherchent un moment mémorable qui semble presque adapté à leurs besoins personnels. En tant qu’opérateur, il peut sembler intimidant de suivre ce type d’informations, étant donné qu’il peut y avoir en moyenne 100 à 150 convives de restaurant qui entrent chez vous chaque jour. Comment êtes-vous censé vous assurer que chaque convive reçoive l’attention personnalisée qu’il recherche pour cette saison festive ?
C’est simple, vraiment. Investir dans logiciel de gestion qui comprend un CRM invité connecté directement à votre point de vente aujourd’hui. Cela vous aidera à créer un centre central de collecte de données, qui collectera des détails personnalisés sur vos invités, tels que leurs dépenses totales habituelles, les éléments de menu qu’ils préfèrent, leurs dépenses moyennes par couverture, quel serveur assistait chaque table/invité en cas d’erreur. se produire et plus. Pouvez-vous imaginer le monde des possibilités lorsque vous connaissez les moindres détails de vos invités réguliers ou VIP ? La création d’une expérience personnalisable est garantie pour améliorer les taux de rétention et vous faire réussir pendant la saison des fêtes.
Mais ce n’est pas tout. Manger App vous offre la possibilité d’aller plus loin. Désormais, vous pouvez filtrer l’intégralité de votre liste d’invités en fonction d’informations et de mesures précieuses pour créer des informations personnalisées et détaillées. publicité par e-mail campagnes destinées à vos clients fidèles et au-delà.
Soyez au premier plan lorsqu’il s’agit de choisir une expérience culinaire en cette saison festive et au-delà en maintenant une bonne relation avec vos invités. Avec l’aide d’un excellent Système GRC, les restaurants peuvent collecter des données à partir de leurs réservations en ligne et par téléphone. Les données capturées peuvent inclure des informations telles que les anniversaires, les anniversaires, les préférences de siège, les allergies et d’autres détails importants. Les opérateurs peuvent ensuite utiliser les données pour créer une expérience client personnalisée pour chacun de leurs convives, stimuler les ventes et fidéliser la clientèle.
La collecte de données aidera à personnaliser les expériences des clients comme suit :
- S’adresser à vos invités par leur nom
- Donnez-leur la préférence sur les options alimentaires en fonction des commandes précédentes
- Récompensez les clients fidèles avec des offres exclusives et des remises spéciales
- Suggérez leur table préférée lors de la réservation
- Passez en revue la dernière fois qu’un client a passé une commande en ligne ou est entré chez vous
2. Simplifiez le processus de réservation
Un autre facteur important à prendre en compte lorsque vous cherchez à améliorer l’expérience client est de vous assurer que le processus de réservation est aussi transparent que possible. Vous pouvez le faire en rencontrant vos invités potentiels là où ils vivent en ligne. Offrez-leur la possibilité de réserver directement via votre site Web, Google, plusieurs réseaux sociaux et d’autres canaux en ligne. Et pour rappel, si vos concurrents facilitent la réservation en ligne, les clients seront plus enclins à choisir l’option la plus simple et à gagner du temps.
Eat App offre aux restaurateurs la possibilité de se connecter à leurs plateformes en ligne et de s’intégrer à plusieurs canaux de réservation et d’accéder à des millions de convives en ligne. Si la réservation dans votre restaurant n’est pas facile, il est temps de simplifier le processus afin que vos clients puissent réserver où qu’ils soient en ligne.
3. Établissez une connexion avec vos invités et Augmenter la fidélité
Vous avez capturé les données de vos invités et vous avez simplifié au maximum les réservations en ligne en prévision des fêtes de fin d’année, et maintenant ? C’est là que commencera la deuxième partie de vos efforts de planification pour créer la meilleure expérience possible pour vos invités. Avec l’aide d’un système CRM fiable et sans tracas, vous pouvez faire passer votre expérience client personnalisée au niveau supérieur. Un système CRM a l’incroyable capacité d’aider les restaurateurs à capturer des informations précieuses sur les clients et à faciliter l’analyse des données afin de prendre des décisions stratégiques qui contribueront à accroître la fidélité des clients.
De toutes les précieuses informations que vous avez capturés pendant la saison des fêtes, y compris les coordonnées, les allergies alimentaires, les dépenses moyennes, les repas préférés, les anniversaires, les anniversaires et plus peuvent être utilisés dans le but d’inciter les invités à revenir dans la nouvelle année. Il suffit de configurer votre segmentation et l’automatisation des e-mails à partir des informations importantes que vous avez recueillies auprès de vos invités.
Par exemple, imaginez ce scénario : un invité a visité votre restaurant pendant la saison des fêtes. Elle s’appelle Jane et elle a réservé une table pour elle et sa famille immédiate. Jane n’a jamais réservé dans votre restaurant auparavant, mais elle vit à proximité et a suffisamment fait confiance à votre établissement pour faire découvrir l’expérience culinaire à sa famille proche. Maintenant, avec ces précieuses informations sur Jane, vous pouvez configurer une série d’e-mails personnalisés et proposer à Jane des offres exclusives sur les repas en famille et également inclure des options alimentaires proches de ce qu’elle et sa famille ont commandé.
